- 押し麦入りミネストローネ2008年10月17日
抗酸化作用のあるトマトのリコピンやにんじんのカロテンたっぷり。
押し麦の食物繊維は腸をきれいにしてくれます。
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材料 | |
| トマト ズッキーニ にんじん たまねぎ 押し麦 水 スープの素 塩こしょう |
150g（櫛形8等分に切り、各1センチ幅に切る） 100g（1センチ角切り） 70g（1センチ角切り） 65g（みじんぎり） 大さじ3（さっと洗って水気をきっておく） 400cc 1個または1袋 各少々（出来上がり後加える） |
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| 【ワンポイントアドバイス】 お好みで食べる時にオリーブオイルで炒めたベーコンを加えるとコクがでます。 |
【栄養成分（1人分110 kcal）】 たんぱく質：6.6g 脂質：1.2g 炭水化物：59.0g ナトリウム：2045mg カルシウム：77mg 鉄：1.5mg 葉酸：100μg ビタミンC：51mg 食物繊維総量：9.9g 食塩：5.2g |
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