豆のたんぱく質やビタミンB1と野菜で摂りにくい栄養も期待でき、
食物センイもたっぷりです。溶かしバターや生クリームなどの
乳製品をプラスすれば美肌にも効果的。

ビーンズポタージュ 材料
ゆで豆

玉ねぎ
セロリ


こしょう


サラダ油
40g(レッド、ホワイトどちらでも可)
※写真はレッド使用
100g(1cm角切り)
30g(5㎜角切り)
600cc(2人分は350cc以上)
豆の汁100cc含む
少々(出来上がり後加える)
小さじ1/2~2(出来上がり後加える)
小さじ1(出来上がり後加える)
【ワンポイントアドバイス】
できあがり後、こすとサラサラスープになります。
お好みで大豆の量を変えても良いでしょう。
【栄養成分(1人分34kcal)】
たんぱく質:4.5g
脂質:4.5g
炭水化物:18.2g
ナトリウム:1181mg
カルシウム:54mg
鉄:1.1mg
葉酸:33μg
ビタミンC:7mg
食物繊維総量:7.5g
食塩:3.0g