香ばしい玄米が食欲をそそります。
梅干とごぼうの相性もぴったりです。
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材料 | |
| 玄米または発芽玄米 昆布 梅干 ごぼう 水 |
80ｇ（フライパンで炒り、30分浸水） 10枚（1㎝角に切ったもの） 4粒（種をとりたたく） 40ｇ（いちょう切り） 550ｃｃ |
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| 【ワンポイントアドバイス】 玄米ははじけてところどころ白い部分が出てくるまで炒ります。 トッピングに山菜水煮をどうぞ。 |
【栄養成分（4人分）】 1人分＝82kcal たんぱく質：6.9g 脂質：2.4g 炭水化物：73.8g ナトリウム：1052mg カルシウム：55mg 鉄：2.8mg 葉酸：57μg ビタミンC：2mg 食物繊維総量：6.3g 食塩：2.6g |
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熱に強いビタミンＣがスープにしても効果を発揮します。
美肌効果があるので女性に嬉しい一品です。
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材料 | |
| カリフラワー じゃがいも 玉ねぎ 水 スープの素 塩 |
100ｇ（小分けする） 80ｇ（1㎝角切り） 50g（1㎝角切り） 450ｃｃ 1/2個 小1/2（出来上り後加える） |
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| 【ワンポイントアドバイス】 トッピングにパセリ、パルメザンチーズをどうぞ。 |
【栄養成分（4人分）】 1人分＝28kcal たんぱく質：5.0g 脂質：0.3g 炭水化物：24.8g ナトリウム：1639mg カルシウム：38mg 鉄：1.0mg 葉酸：119μg ビタミンC：113mg 食物繊維総量：4.7g 食塩：4.1g |
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やわらかく小さいうどんが入ったスープなので
小さいお子様にもぴったりです。
一緒に野菜も摂れますので風邪の時にも優しいスープです。
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材料 | |
| にんじん キャベツ やわらかゆでうどん 長ネギ 水 和風だし しょうゆ |
20ｇ（薄いいちょう切り） 50ｇ（1㎝角切り） 90g（3～4㎝切り） 20ｇ（小口切り） 300ｃｃ 少々 小1（出来上り後加える） |
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| 【ワンポイントアドバイス】 七味唐辛子を添えて。 |
【栄養成分（2人分）】 1人分＝52kcal たんぱく質：3.7g 脂質：0.5g 炭水化物：25.9g ナトリウム：458mg カルシウム：40mg 鉄：0.5mg 葉酸：59μg ビタミンC：24mg 食物繊維総量：2.6g 食塩：1.2g |
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