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Souplease Soup recipe

2010 年 1 月 のアーカイブ

鮮やかな色で目にもおいしいスープです。
にんじんに含まれるベータカロテンと豆腐に含まれる大豆イソフラボンで
体の中から美しくなりましょう。

材料
にんじん
木綿豆腐
玉ねぎ
食パン


スープの素

120g(うすいいちょう切り)
1/4丁(水切りし、くずす)
50g(1㎝角切り)
1/2枚(6枚切り、耳なし、1㎝角切り)
450cc
1/2個

小1/2(出来上り後加える)

 
【ワンポイントアドバイス】
トッピングに生クリームをどうぞ。
【栄養成分(4人分)】 1人分=52kcal
たんぱく質:9.5g
脂質:5.0g
炭水化物:32.3g
ナトリウム:1816mg
カルシウム:153mg
鉄:1.3mg
葉酸:50μg
ビタミンC:6mg
食物繊維総量:5.4g
食塩:4.6g

とても優しい味のおかゆです。
かぼちゃにはカロテン、ビタミンC,Eを含んで抵抗力をつける働きをします。
あずきに含まれるビタミンB1で疲労回復にも。

材料

かぼちゃ
かために茹でたあずき

和風だし
100g(水に1時間浸す)
80g(皮をむいて1cm角切り)
70g
550cc
小1/2(出来上がり後加える)
小1/2(出来上がり後加える)
【ワンポイントアドバイス】
味をつけなければ、離乳食にもご利用いただけます。
【栄養成分(4人分)】 1人分=256kcal
たんぱく質:14.6g
脂質:1.8g
炭水化物:111.5g
ナトリウム:1653mg
カルシウム:40mg
鉄:2.4mg
葉酸:64μg
ビタミンC:34mg
食物繊維総量:11.6g
食塩:4.2g

かには高タンパク低カロリーでヘルシーな食材です。
ビタミン群を豊富に含み、亜鉛や鉄、銅などのミネラル分も豊富に含まれています。
おかゆにすることで優しい味わいになります。
材料

長ネギ
カニ缶小(汁)

カニ缶(身)

100g(水に1時間浸す)
50g(小口切り)
1缶分
カニ缶(汁)と合わせて550cc
1缶分(ほぐし、出来上り後加える)
小1/2(出来上がり後加える)
【ワンポイントアドバイス】
トッピングに香菜、お酢をどうぞ。
【栄養成分(4人分)】 1人分=106kcal
たんぱく質:18.7g
脂質:1.1g
炭水化物:80.8g
ナトリウム:1519mg
カルシウム:52mg
鉄:1.0mg
葉酸:42μg
ビタミンC:6mg
食物繊維総量:1.6g
食塩:3.9g