2009 年 10 月 のアーカイブ

ねばりの成分が滋養強壮、疲労回復に効果的。
ねぎやしいたけとも相性が合い、メインのおかずにもう一品いかがですか。

材料
長いも
長ねぎ
干ししいたけ
水
鶏がらスープの素
塩
こしょう
 		 150ｇ（1㎝角切り、下茹でする）
70ｇ（小口切り）
1枚（もどしてみじん切り）
500ｃｃ
小1
小1/2（出来上がり後加える）
少々（出来上がり後加える）
【ワンポイントアドバイス】
お好みでごま油と酢を少々たらします。		 【栄養成分（4人分）】　1人分＝30kcal
たんぱく質：4.1g
脂質：0.6g
炭水化物：27.2g
ナトリウム：1059mg
カルシウム：48mg
鉄：0.8mg
葉酸：56μg
ビタミンC：17mg
食物繊維総量：3.9g
食塩：2.7g

カテゴリー: 食べるスープ

栗に含まれるビタミンＣはデンプンに包まれてるため壊れにくくスープにも適しています。

秋ならではの一品です。

材料
栗
さつまいも
玉ねぎ
水
スープの素
塩		 100ｇ（茹でて中をくり抜く）
80ｇ（1㎝角切り）
50ｇ（1㎝角切り）
500ｃｃ
1/2個
小1/2（出来上がり後加える）

 
【ワンポイントアドバイス】
トッピングに茹でた栗を裏ごししたものを加えます。

離乳食の場合はスープの素を入れずに調理してください。		 【栄養成分（4人分）】　1人分＝74kcal
たんぱく質：4.4g
脂質：0.8g
炭水化物：67.6g
ナトリウム：1634mg
カルシウム：67mg
鉄：1.5mg
葉酸：122μg
ビタミンC：60mg
食物繊維総量：6.8g
食塩：4.1g

カテゴリー: スープレシピ, ポタージュスープ

さといものねばり気が血圧を下げ、イライラを抑えてくれます。
粘膜を保護する働きがあるのでストレスの溜まった体にほっとするスープです。

材料
さといも
長ネギ
水
スープの素
塩
白みそ
 		 100ｇ（皮なし/半月切り）
20ｇ（小口切り）
500ｃｃ
1/2個
小1/2（出来上がり後加える）
大2（出来上がり後加える）

 
【ワンポイントアドバイス】
さといもは下茹で後洗ってぬめりを取ります。

離乳食の場合はスープの素を入れずに調理してください。		 【栄養成分（4人分）】　1人分＝44kcal
たんぱく質：7.2g
脂質：2.5g
炭水化物：31.4g
ナトリウム：3393mg
カルシウム：60mg
鉄：2.3mg
葉酸：84μg
ビタミンC：12mg
食物繊維総量：5.9g
食塩：8.6g

カテゴリー: ポタージュスープ