自然な甘みが引き立ちます「パンプキンスープ」
βカロテン、ビタミンＣ、ビタミンＥがたっぷりなので、ガン予防に期待できます。
たんぱく質と油脂をプラスすると、吸収もよく体力ＵＰにもよいので、生クリームをプラスしてもgood。
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材料 | |
| かぼちゃ 玉ねぎ 水 スープの素 塩 こしょう |
250ｇ（皮をとって1ｃｍ切り） 50ｇ（1ｃｍ角切り） 450ｃｃ（2人分は300ｃｃ以上） 1個または1袋 小さじ1/2（出来上がり後加える） 少々（出来上がり後加える） |
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| 【ワンポイントアドバイス】 お好みで出来上がり後、生クリーム（100ｃｃ）を加えます。 ・トッピング→ドライパンプキン |
【栄養成分（1人分75kcal）】 たんぱく質：5.1g 脂質：1.1g 炭水化物：68.5g ナトリウム：2076mg カルシウム：60mg 鉄：1.6mg 葉酸：115μg ビタミンC：89mg 食物繊維総量：12.3g 食塩：5.3g |
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具だくさん「ミネストローネスープ」
トマトの酸味とうま味を生かしたスープ。残りパスタを使うから経済的です。
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材料 | |
| ゆで残ったパスタ たまねぎ にんにく トマトの水煮 水 スープの素 こしょう 塩 |
100ｇ（スパゲッティは1ｃｍに切る。マカロニはそのまま） 120ｇ（1ｃｍ角切り） 1/3片（微塵切り） 160ｇ（汁ごと/細かくする） 450ｃｃ（2人分は350ｃｃ以上） 1個または1袋 少々（出来上がり後加える） 小さじ1/2（出来上がり後加える） |
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| 【ワンポイントアドバイス】 ・茹で上がったパスタは出来上がってから入れます。 |
【栄養成分（1人分64kcal）】 たんぱく質：8.2g 脂質：1.6g 炭水化物：47.2g ナトリウム：2261mg カルシウム：46mg 鉄：1.5mg 葉酸：54μg ビタミンC：22mg 食物繊維総量：5.8g 食塩：5.7g |
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ナンプラーが隠し味「アジアンココカレー」
ココナッツがたっぷり入るから、甘～くて辛～い激うまカレー。バターライスを添えて召し上がれ。
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材料 | |
| たまねぎ にんじん ピーマン パプリカ（赤・黄） 水 スープの素 カレー粉 ココナッツミルク 塩 ナンプラー |
120ｇ（1センチ角切り） 40g（いちょう切り） 20ｇ（1センチ角切り） 20ｇ（1センチ角切り） 500cc（２人分は350cc以上） 1個または1袋 大さじ1（出来上がり後加える） 100ｃｃ（出来上がり後加える） 小さじ2/1（出来上がり後加える） 小さじ1（出来上がり後加える） |
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| 【ワンポイントアドバイス】 ・トッピング→パセリみじん切りなど |
【栄養成分（1人分64kcal）】 たんぱく質：4.6g 脂質：17.2g 炭水化物：23.8g ナトリウム：2098mg カルシウム：77mg 鉄：3.0mg 葉酸：47μg ビタミンC：54mg 食物繊維総量：6.4g 食塩：5.3g |
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ごはんの友「チゲスープ」
さわやかな酸味と、しっかり辛さで食がすすみます。カプサイシンの発汗作用で、冬はポカポカ、夏は元気に。
ふっくらごはんにキムチを添えていただきます。
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材料 | |
| 白菜 にんじん 絹ごし豆腐 みそ しょうゆ 水 塩 鶏ガラスープの素 キムチの素 |
1枚（1センチ角切り） 50g（小さくいちょう切り） 1/2丁（出来上がり後加える） 大さじ2（出来上がり後加える） 小さじ1（出来上がり後加える） 600cc（２人分は350cc以上） 少々（出来上がり後加える） 小さじ1 大さじ1～2（出来上がり後加える） |
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| 【ワンポイントアドバイス】 ・豆腐はできあがってからいれ、コチジャンを添えます。 ・トッピング→白髪ねぎ、糸唐辛子を調理後に加えます。 |
【栄養成分（1人分50kcal）】 たんぱく質：15.6g 脂質：5.7g 炭水化物：31.0g ナトリウム：4269mg カルシウム：155mg 鉄：3.0mg 葉酸：78μg ビタミンC：11mg 食物繊維総量：5.4g 食塩：10.8g |
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