vikura

先日、済陽高穂（ﾜﾀﾖｳﾀｶﾎ）先生のご本のメニュー作りを
お手伝いさせていただきました。

「今ある病気が自力で治りだす食事」・・・マキノ出版
というすごい題名です。

済陽先生は医学博士、治療は勿論西洋医学に基づいて
なさっています。

しかしながら治療だけでは無く、本当は食事が大切なのだ
ということをお教えしています。

私はその中でジュースのレシピ作りを担当させていただきました。
野菜を主に飲みやすいように果物を加えます。
ヨーグルトやハチミツ、レモンも加えて良いとのこと。

なるべく皆様に「飲みた～い」と思っていただけるように
カラフルなジュースにしました。
でも、美しいその色は野菜や果物の自然な色なのです。

そんなジュースを作るのに済陽先生は「栄養素や酵素をそのまま摂取
するには低速のジューサーを使って下さい」との指示。

あれ？私が色々なレシピ作りをご一緒したビクラさんの「マルチクッカー」と
いうジューサーがその低速ではなかったかな？

と言うことで確認したら「その通りです」というお答え。
さあ大変？皆で低速ジューサーで作ったジュースを飲まなくては。
で・・・・家族、親戚皆で買ってしまいました。（笑）

今、家族の為にさらに多くのジュースレシピを開発中。
野菜愛好家としてこれからも野菜いっぱいの生活になりそうです。